Tengo que reconocer que este septiembre va a ser un mes súper intenso y que voy a ir de un lado para otro como una loca pero estoy contenta y feliz por mi vuelta al cole!!!
Empiezo de nuevo el intensivo en la Escuela Macrobiótica Esmaca y tengo unas ganas locas de seguir aprendiendo y compartir con todos vosotros recetas tipo saludables e información súper útil para que tengamos una alimentación equilibrada.
Este post es para animar y alentar a todas aquellas personas que tengáis inquietud por estos temas a estudiar! Siempre hay tiempo para nuevos conocimientos y si realmente no encuentras un momento durante el día para ir a las clases presenciales, siempre tienes la posibilidad de hacer la formación online, repleta de vídeos, autoayudas y siempre en contacto directo con sus profesores. Fíjate en su web: www.esmacrobiotica.com/
También podéis empezar por leer libros maravillosos sobre alimentación macrobiótica, energética y equilibrada y os deis la oportunidad de cambiar vuestros hábitos sí sentís que no son los adecuados para vosotros. Yo os recomiendo ‘Nutrición energética’ de Jorge Pérez Calvo, es mi libro de cabecera, ‘Siéntete Radiante’ de Pilar Benítez y ‘Alimentos que curan’ de Jorge Pérez Calvo y Pilar Benítez. También os recomiendo ‘El libro de la macrobiótica’ de Michio Kushi y ‘Sugar Blues’ de William Dufty, un conocimiento en forma de shock respecto al mundo del azúcar.
Es importante ponerse en manos de profesionales y, sobre todo, es importante escucharse y si uno siente que no es uno mismo al 100%, que le falta energía para hacer las cosas que desea, que su vida emocional no está ordenada, que la enfermedad o dolencias llamen demasiado a tu puerta, haga algo al respecto y pueda a través de la alimentación y de hábitos saludables conseguir armonía y paz en su vida.
Todo esto y mucho más te lo enseñan en centros tan maravillosos como la Escuela Esmaca donde sus clases teóricas y prácticas se hace muy amenas y son súper útiles y profundizan muchísimo en todos estos temas.
Sus profesores y directores, Joana Palmero y Daniel Mayor, quieren conseguir que todos sus alumnos seamos expertos chefs de una cocina natural y sana y que, aunque pueda parecer más cara de lo normal, cuando aprendes a cocinar legumbres y granos integrales empiezas a ver que muchas veces puede resultar incluso más económica que una dieta estándar.
Y además este tipo de alimentación te va a dar salud y fuerza y eso es impagable. Feliz vuelta al cole a todos y vamos a entrar con fuerza en esta nueva etapa!!!
Fotos: Mariona Villavieja
Localización: Escuela Esmaca
@CristinaBrondo_