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Comer fuera, comer sano

taranna04A veces nuestra voluntad de comer sano y bien se ve bloqueada por el miedo a socializar mientras uno hace una dieta o a comer fuera cuando no puedes comer la mayoría de los alimentos que se suelen servir en restaurantes convencionales. Pero esto, poco a poco, está dejando de ser un problema. Son muchísimos los restaurantes y locales que ofrecen comida, ya no sólo vegetariana, sino también vegana o raw (Alimentación basada en comer todo crudo).
taranna05Es importante saber que tenemos derecho a preguntar al camarero qué ingredientes lleva lo que vamos a ingerir. Para tener la tranquilidad de que uno sabe lo que come una de las opciones más fáciles cuando no hay comida integral macrobiótica en mi caso es pedir pasta. La pasta es una de las mejores selecciones ya que el pescado, que sería la más coherente, muchas veces es un pescado congelado o de piscifactorías, y no va a resultar tan digestivo y nutritivo como nos pensamos.taranna06 taranna01Pero como decía, y por suerte, cada vez son más los locales concienciados con una alimentación diferente y más sana como por ejemplo el Juice House donde puedes degustar platos veganos que no contienen ni queso ni leche y son riquísimos, sobre todo los postres o el Restaurante Taranná, donde se han hecho estas fotos, que aunque tiene un menú diario para todos los públicos, siempre puedes encontrar algún plato destinado a paladares vegetarianos.taranna03taranna02 También soy muy fan del restaurante La Yerbabuena en Madrid que aunque sea macrobiótico, cualquier persona que no lo sea va a quedar totalmente satisfecha con su menú y saciado. Porque no sólo es bueno sino que las cantidades son muy generosas.taranna09Otro de mis favoritos es el Viva La Vida en la Plaza de la Paja, Madrid, donde puedes degustar hamburguesas vegetarianas que son un auténtico vicio y no pierdas de vista tampoco El Macrobiótico en Barcelona. Y si ninguno de estos sitios más especializados os convence o nos pillan a mano, podéis siempre escoger la opción de las legumbres. Preguntando si llevan carne o no por si no la consumes. Actualmente también es fácil encontrar platos con cuscús, qué es sémola de trigo, y aunque no sea integral es de fácil digestión.
Además, en cualquier restaurante de comida árabe puedes pedirlo sólo vegetal, pero ojo, que el caldo con el que lo hayan cocinado no sea de pollo.
taranna07También hay que tener especial cuidado con el arroz a la hora de pedirlo, ya que si no está bien cocinado, sea blanco o sea integral, puede daros la tarde y quitaros muchísima energía. A la hora del postre o bien te pides una infusión o si realmente te apetece algo muy dulce busca siempre el postre más casero a ser posible. Una magnífica opción es siempre la manzana asada o una tarta tatín en su defecto siempre y cuando lleve mucha más manzana qué harina. Pero si eres de los que no te controlas y pides más de la cuenta, llévate unas pastillitas Umebol en el bolso para agilizar la digestión. Y pedir siempre si tienen pan integral porque muchos locales Ya lo tienentaranna08
Fotos de Mariona Villavieja
Total look de Lolitas&L
Agradecimientos al restaurante  Juice House //  al restaurante Taranna // El Macrobiótico en la C/ Muntaner Barcelona

Hola gente guapa y vital!!

IMG-20150611-WA0001Con el verano ya en el cenit os he preparado un post sobre algo muy especial, la amistad. Porque si hay algo que nos reconforta, nos ayuda a crecer, nos hace mejores personas y está ahí siempre que lo necesitas es la amistad.
Yo soy de las que prefiere tener pocos amigos pero cuidarlos mucho y mi grupo de amigas es una de las cosas más maravillosas que me ha pasado en mi vida! Para mí es fundamental darme unos días de vez en cuando, fuera del día a día familiar. Sirve para no olvidar quién eres, tus deseos, tus sueños… Poder nutrir mi yo más individual! Así pues, esta escapada a Mallorca era una de las cosas que más deseaba en los últimos tiempos.

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Una de las cosas que más nos gusta hacer con mis amigas son excursiones. Caminar es fundamental para disfrutar de una buena salud y sentirse pleno. A la media hora de empezar a andar ya puedes notar como tus pulmones se expanden y el oxígeno entra no sólo en tus pulmones sino también en tu mente. La respiración se va expandiendo y te vas relajando, tus músculos descansando y tu mirada que cada vez abarca más horizonte, empieza a brillar. Es casi un proceso meditativo en el que uno empieza de una manera y siempre acaba de otra mucho más positiva y optimista.IMG-20150611-WA0007IMG-20150612-WA0006Uno de los placeres más grandes que nos ofrece nuestro país es nuestra costa mediterránea y aunque en esta ocasión el agua estaba muy fría tuvimos uno de los momentos más catárticos. Puro renacimiento para las células de tu cuerpo y de tu mente. Otra de las cosas que nos encanta hacer es descubrir las gastronomías de los diferentes sitios a los que vamos. En esta ocasión descubrimos el pan mallorquín, un pan negro con un gusto exquisito, muy esponjoso que untado con aceite y tomate se convierte en un desayuno ideal. Los platos vienen acompañados de olivas y alcaparras y unas algas con un toque picante exquisitas.

IMG-20150611-WA0012 Yo lo que sí que hago siempre es llevarme  polvo de cebada en sobrecitos individuales ideal para compensar una alimentación demasiado fuerte y pastillas de Umebol, unas pastillas que llevan ciruela de umeboshi y facilita mucho la digestión. Otro de mis secretos ese llevar siempre una bolsa de mis cereales para el desayuno por si me apetece comer algo más sano y también llevo sobrecitos de sopa miso instantánea ideales para dejar la cena libre de grasas y poder así levantarse habiendo descansado mejor, con mucha energía y con ganas de un rico y suculento desayuno. Lo cierto es que cuando uno ya lleva tantos años en el mundo de la alimentación probiótica compensar los excesos se convierte en algo tan fácil y saludable que no cuesta absolutamente nada tener estos tips en cuenta.

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IMG-20150612-WA0000 IMG-20150616-WA0004IMG-20150612-WA0001Fundamental para ir varios días a la playa es llevar unas piernas depiladas. Cansada de papeles depilatorios, cera fría, caliente y estrés de última hora, por fin me he decidido a hacerme la depilación láser y lo mejor de todo es que lo puedo hacer a pesar de que ya empieza la temporada de verano porque en Bye Bye pelos tienen unas máquinas tan modernas que simplemente tengo que estar sin tomar el sol 5 días antes y 5 días después y en 45 minutos tengo las piernas perfectamente depiladas. No puedo ni imaginarme que en breve pueda dejar de preocuparme por el vello de mis piernas. Va a ser un sueño hecho realidad!!

Otra de las cosas fundamentales en una escapada es llevar un neceser con tus productos estrella para no tener ningún sobresalto durante el viaje. Mi piel es muy sensible y los cambios climáticos le afectan mucho así como los de la alimentación así que tengo que tener en cuenta que mi piel puede alterarse en cualquier momento y más si va a estar expuesta al sol.  Os recomiendo la nueva gama de productos mini de Skeyndor ya sabéis que soy muy fan de esta firma y que en #SkeyndorConCristina podéis ver y leer toda mi experiencia de estos 90 días! Lo cierto es que sus productos sientan estupendamente y al tener la posibilidad de llevarlos en formato mini me da la oportunidad de poder llevármelos sin la necesidad de facturar equipaje y sólo preocuparte de disfrutar de esas vacaciones con tus amigas. Os invito a que lo hagáis  de vez en cuando y si ya lo hacéis  pues que nunca dejéis de hacerlo!!! Uno siempre tiene que encontrar tiempo para las cosas que te hacen sentir pleno y vital!!

IMG-20150611-WA0003IMG-20150612-WA0008Amigas, sois lo más! os quiero muchísimo y os agradezco enormemente que siempre estáis ahí!!!!

Moda: Los bikinis son de la marca Undiz y de Triumph el bikini con motivo en zigzag B/N. La gorra es de Adidas y las gafas de Pulandbear