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Comer fuera, comer sano

taranna04A veces nuestra voluntad de comer sano y bien se ve bloqueada por el miedo a socializar mientras uno hace una dieta o a comer fuera cuando no puedes comer la mayoría de los alimentos que se suelen servir en restaurantes convencionales. Pero esto, poco a poco, está dejando de ser un problema. Son muchísimos los restaurantes y locales que ofrecen comida, ya no sólo vegetariana, sino también vegana o raw (Alimentación basada en comer todo crudo).
taranna05Es importante saber que tenemos derecho a preguntar al camarero qué ingredientes lleva lo que vamos a ingerir. Para tener la tranquilidad de que uno sabe lo que come una de las opciones más fáciles cuando no hay comida integral macrobiótica en mi caso es pedir pasta. La pasta es una de las mejores selecciones ya que el pescado, que sería la más coherente, muchas veces es un pescado congelado o de piscifactorías, y no va a resultar tan digestivo y nutritivo como nos pensamos.taranna06 taranna01Pero como decía, y por suerte, cada vez son más los locales concienciados con una alimentación diferente y más sana como por ejemplo el Juice House donde puedes degustar platos veganos que no contienen ni queso ni leche y son riquísimos, sobre todo los postres o el Restaurante Taranná, donde se han hecho estas fotos, que aunque tiene un menú diario para todos los públicos, siempre puedes encontrar algún plato destinado a paladares vegetarianos.taranna03taranna02 También soy muy fan del restaurante La Yerbabuena en Madrid que aunque sea macrobiótico, cualquier persona que no lo sea va a quedar totalmente satisfecha con su menú y saciado. Porque no sólo es bueno sino que las cantidades son muy generosas.taranna09Otro de mis favoritos es el Viva La Vida en la Plaza de la Paja, Madrid, donde puedes degustar hamburguesas vegetarianas que son un auténtico vicio y no pierdas de vista tampoco El Macrobiótico en Barcelona. Y si ninguno de estos sitios más especializados os convence o nos pillan a mano, podéis siempre escoger la opción de las legumbres. Preguntando si llevan carne o no por si no la consumes. Actualmente también es fácil encontrar platos con cuscús, qué es sémola de trigo, y aunque no sea integral es de fácil digestión.
Además, en cualquier restaurante de comida árabe puedes pedirlo sólo vegetal, pero ojo, que el caldo con el que lo hayan cocinado no sea de pollo.
taranna07También hay que tener especial cuidado con el arroz a la hora de pedirlo, ya que si no está bien cocinado, sea blanco o sea integral, puede daros la tarde y quitaros muchísima energía. A la hora del postre o bien te pides una infusión o si realmente te apetece algo muy dulce busca siempre el postre más casero a ser posible. Una magnífica opción es siempre la manzana asada o una tarta tatín en su defecto siempre y cuando lleve mucha más manzana qué harina. Pero si eres de los que no te controlas y pides más de la cuenta, llévate unas pastillitas Umebol en el bolso para agilizar la digestión. Y pedir siempre si tienen pan integral porque muchos locales Ya lo tienentaranna08
Fotos de Mariona Villavieja
Total look de Lolitas&L
Agradecimientos al restaurante  Juice House //  al restaurante Taranna // El Macrobiótico en la C/ Muntaner Barcelona