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¡¡Mis momentos más dulces!!

tiramisu08Quienes estáis habituados a mis posts, sabéis que mi dieta es macrobiótica y que soy una defensora de la alimentación sana para el bienestar de la salud. A estas alturas sabréis  también que soy una persona romántica y pasional y que creo fervientemente en disfrutar de cada momento para poder sentir que la vida es lo que nos ocurre en estos precisos momentos y no lo que nos va a ocurrir mañana. Es decir, que por amor y por cuidar de los mios soy capaz de hacer muchas cosas así que, ¿qué menos que ofrecerle a mi pareja su postre favorito para su día especial? El tiramisú.tiramisu01tiramisu02tiramisu03tiramisu04Realmente la elaboración del tiramisú es súper sencilla lo único que a mí me parece complicado es que las claras suban,  pero desde que he descubierto que con el minipimer  y el acople de las varillas, suben perfectamente. No hay quien me detenga a la hora de hacer este postre de tradición italiana. Lo más importante es tener un mascarpone de buena calidad, huevos a ser posible de origen ecológico, café y los bizcochos con los cuales se elabora el pastel que aunque aquí en España se hace mucho con Melindros realmente los Santuarios son ideales para esta receta.tiramisu05tiramisu06Así que ubica una tienda de productos italianos y con estos cuatro ingredientes y un poco de cacao amargo podrás hacer un tiramisú para chuparse los dedos.
Primero, separar las claras de las yemas y monta las claras hasta que te quede una textura casi petrificada. Las yemas las mezclas con el azúcar y luego le añades mascarpone. Juntas las claras montadas con esta última pasta y ya tienes tu crema para hacer tiramisú. Previamente para que el café no esté demasiado caliente habrás hecho un poco de café bien intenso moja los savoiardi en él. Te aconsejo que la primera capa de savoiardi no esté muy empapada, simplemente salpica con un filtro el café, después pon la capa de crema,  después otra capa de savoiardi, esta vez un poquito más empapados en café que los anteriores, después otra capa de crema y así hasta que tienes todo el bol relleno. Después con un colador espolvorea el cacao amargo. ¡Y ya tienes tu tiramisú! Llévalo a la nevera a que enfríe mínimo 12 horas.tiramisu07tiramisu11Yo he hecho un experimento, un tiramisí infantil y ha quedado bastante bien. En vez de utilizar café he utilizado bebida de café de cereales que no tiene nada de cafeína pero si un gusto fuerte que le va genial a este postre así los más pequeños pueden disfrutar a cualquier hora de este delicioso manjar. Así que ya veis, por amor uno aprende a hacer lo que sea incluso un tiramisú casero de chuparse los dedos.
@cristinabrondo_tiramisu09tiramisu10

Bebe, come, ama.

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Hay noches y noches y, la del otro día, fue de esas que se convierten en una velada inolvidable gracias a la invitación de mi querida amiga Silvia Asensio.

Un grupo de amigas y yo pudimos disfrutar de un rato original e instructivo de la mano del restaurante ‘La Candela’ y ‘Factoria de Vinos’. Este espacio, creado por Raquel Molina Ruiz se ha convertido en un lugar mítico en el barrio del Born de Barcelona gracias a su maravillosa ubicación en la encantadora Plaza de Sant Pere y a su carta llena de platos apetitosos y sanos, elaborados con productos de primera calidad y de proximidad. ¡Con lo que a mi me gusta esto!

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En ‘La Candela’, además de comer las maravillas que salen de las manos de André Huerta, el jefe de cocina, han apostado por un concepto de reunión que no pasa desapercibido. Bajo el nombre ‘Bebe, come, ama’ se reúne a un grupo de comensales dispuestos a catar cinco vinos exquisitos (explicados cuidadosamente por una experta sumiller de ‘La Factoria de Vinos’) acompañados de platos afrodisiacos y una amenización muy especial de la mano de la tienda erótica ‘The Luxury Love Sexy Store’ que se encarga de explicar algunos productos y ofrecer consejos muy interesantes mientras vamos cenando.

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¿Qué por qué os traigo este plan? Porque a veces nos olvidamos de que una vida sexual buena es sinónimo de felicidad y buena salud, tanto física como mental, y porque el erotismo se encuentra en lugares insospechados y en momentos tan casuales como éste, en el que una aprende a darle a sus sentidos un regalo de placer y conocimiento.

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Pienso que es importante abrir nuestra mente para redescubrirnos a nosotros mismos y, cómo no, a nuestras parejas…Conocer de la mano de los mejores los nuevos y elegantes productos que el mercado erótico tiene preparados para nosotros, puede convertirse en un rato muy divertido. Esposas-joyas, consoladores para parejas e incluso…¡un látigo que se puede convertir en un colgante ideal!

Se acabaron los regalos aburridos para estas navidades. ¿Por qué no regalar una experiencia diferente y abrir nuestra mente? Ya sabes que en ‘La Candela’ te esperarán bebiendo, comiendo y amando. Buen vino, buena comida, juegos eróticos y buena compañía, ¿qué más se puede pedir? Ah, bueno, una cosa…¡poner después todo lo aprendido en práctica…!

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Fotos de Mariona VillaVieja
Agradecimientos a La Candela
Look: Blusa de Treinta de Febrero // Pantalones acampanado de Guess // Americana de Essentiel