Según la Wikipedia el aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. En algunos países se acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida a cualquier día de la semana.
Vaya, que en España está a la orden del día eso de tener cualquier excusa para poder tomar el aperitivo. 
Antiguamente el aperitivo se acostumbraba hacer para abrir un poco el apetito pero hoy en día yo personalmente cuando quedo con mis amigas y mi gente para hacer un aperitivo, al final lo único que hacemos es tomar el aperitivo ya que los múltiples bares y restaurantes que lo sirven. Se han especializado tanto en este tipo de comida que no puedes dejar de degustar sus tapas mientras te tomas tu cervecita o el mítico aperitivo con su olivita y su rodaja de naranja.
En Italia es el antipasti, en Francia el aperitif, en Alemania el imbiss, en Centroamérica hacer boca y en México la Botana. En España, la famosa tapa o el entremés si se toma sentadito en una mesa o vas a seguir comiendo.
En todo caso y por lo cual escribo sobre ello es porque a mí me tiene fascinada los míticos lugares de las ciudades que estaban a punto de cerrar y ahora se han puesto de moda y han reprendido su actividad con un público adicto a las cosas auténticas, míticas y de verdad.
Lo bueno de quedar para hacer un aperitivo es que te ahorras tener que quedar en un restaurante, reservar el restaurante, escoger el restaurante, ….. Este momento del día hace del mismo un momento mucho más relajado.
A mí personalmente me encanta del aperitivo las patatas con salsa Espinaler o la salsa brava que cada local hace con su toque personal y que tanto me recuerda a mi infancia. Unos berberechos, unas olivitas, unos boquerones… ¡Ya me está entrando hambre! 
Ideal el sitio de la bodega El Vinito en la calle Parlament de Barcelona, ¡más típico imposible! O la ya famosa cadena Morro fi que ha devuelto al mundo de las latas todo su prestigio, o Casa Labra, Madrid, donde es paso obligado si estás en la capital y quieres degustar el mejor bacalao en formato croqueta o en formato rebozado. Y seguro que me dejo 1000 sitios porque lo bueno del aperitivo es eso, que cada uno tiene su lugar preferido que cada uno tiene su rincón escogido. 
Despertar por la mañana y decirle a los amigos, «oye nos vemos para tomar el aperitivo» y hacer un resumen de la semana, eso, no tiene precio. Tal vez nuestros dirigentes podrían tomar nota de esto y relajarse un poquito tomando ejemplo de sus ciudadanos, con el maravilloso Aperitivo.
Dicho esto os invito a todos A que este fin de semana despues de las manifestaciones Del 28 de Noviembre NO A SUS GUERRAS os toméis un rico aperitivo para disfrutar de las cosas buenas mientras nos concienciamos del mundo en que vivimos e intentamos hacer algo al respecto.
Paz y mucho amor a lo conocido y sobre todo a lo desconozido
Looks // Bolso de piel Barada // Falda plisada de Lolitas&L // Top de Bershka // Zapatos Guess // Bodega En C/ Parlament Barcelona
Fotos de Mariona VillaVieja
En la charla nos enseñaron la importancia del tiempo de espera para que un te esté en su perfecto momento para consumir y cómo el mundo de la restauración le está dando tanta importancia en sus cocinas.
