Archivos mensuales: diciembre 2016

Deliciosos secretos lisboetas

Al igual que nosotros, los portugueses disfrutan siempre de una buena comida con amigos, conocidos o familiares. Cualquier fiesta es una excusa perfecta para sentarse a la mesa y relamerse con los excelentes productos de un país con un clima privilegiado, una tierra fértil y unos marineros expertos que proporcionan a los cocineros alimentos de calidad. Buenos ingredientes de temporada, productos tradicionales y mucha imaginación son las constantes que han llevado a la cocina lusa a sumar muchas Estrellas Michelin en la última edición de los premios que se acaban de conocer. Los lusos han pasado de 14 a 21 establecimientos galardonados con esta importante distinción culinaria…Así que nos vamos de viaje por la capital vecina que rebosa de ofertas gastronómicas: restaurantes, bares, tascas, bodegas,…Mil y un lugar para chuparnos los dedos en un viaje sensorial por el olfato, la vista y sobre todo el gusto. Buscamos delicias lisboetas…¡Aquí tienes alguna de ellas!

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Dominio Castigno: un pueblo en morado y rojo

Son los dos colores que dominan todo el pueblo de Assignan, en la Región de l’Occitanie Pyrénée Méditerranée. Están en varias casas de este recóndito lugar que se ha convertido en el refugio de una familia de millonarios belgas que en los últimos años han comprado varias casas y establecimientos y han acabado montando un pequeño ‘emporio’ de lujo repartido por todo el lugar. La marca ‘Château Castigno’ es ya un bar, un restaurante Thai, otro gastronómico, una tienda de ultramarinos de calidad, un salón de bienestar, un taller de cerámica, una galería de arte y varias casas para alquilar. En total 16 habitaciones distribuidas en varios espacios, pero todos en el mismo pueblo, Assignan…¡Ah!, y un dominio vitivinícola, en el que se elaboran vinos en esta región que ahora se esmera en producir más calidad que cantidad.

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Experiencias inolvidables en Carcassonne

Está a la vuelta de la esquina, a sólo unas horas de tren, y ofrece todo tipo de alternativas para pasar unos días inolvidables: visitas históricas, experiencias gastronómicas, paseos urbanos y treking en plena naturaleza. Carcassonne es un lugar a tener en cuenta si buscáis un destino que os sorprenda…Buscamos la misteriosa y desconocida herencia cátara…¿me acompañas?

Visita a la fortaleza medieval de Carcassonne

Mucho se podría escribir sobre este fabuloso recinto que se ha conservado casi de milagro. Entrar en Carcassonne hoy en día sigue impresionando por el poder y la fuerza que transmite. Si conseguís llegar a primera hora de la mañana disfrutaréis de la quietud de un lugar en el que solo viven 40 personas, pero que en verano tiene sus calles abarrotadas de turistas…Ahora, sin embargo, es buena época para disfrutar del lugar, incluso con niños porque la oficina de turismo ha puesto en marcha una especie de ‘yincana’ para los más pequeños que les mantendrá entretenidos por todo el perímetro amurallado.

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Navidad en Viena

‘Christmas’ comienza oficialmente con un concierto que ven por televisión millones de personas. En la ciudad de la música por naturaleza, la que vio nacer a Schubert, Haydn y a los Strauss, las melodías navideñas suenan en todas partes, pero especialmente en la Wiener Konzerthaus, un edificio hecho por y para la música. Hoy nos vestimos de largo y nos ponemos nuestra mejor bisutería para asistir al concierto que ilumina la ciudad y que inaugura una época de compras y buenos deseos…¡Bienvenidos a ‘Christmas in Vienna’!

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Yerba, bastión pirata

Es una pequeña isla tunecina que sin embargo tiene de todo para unas buenas vacaciones: playas estupendas, restaurantes con buena gastronomía y zocos con encanto. Pero aunque ahora es tranquila y muy segura, hubo una época en la que por aquí pasaron casi todos los piratas del Mediterráneo…Hoy te contamos la interesante historia oculta de este rincón del país lleno de diversidad y mezcla.

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Dormir como una Reina…

Pocos sitios hay ya en los que te puedas sentir como una Princesa, como todas esas nobles que vivieron en este Valle rico y bendecido por poderosos Reyes. Pero uno de esos lugares está en una región con un patrimonio excepcional, unos bosques inmensos y un Río Salvaje que nunca se ha dejado dominar. El Loira te permite sentirte princesa por un día, alojándote en un Castillo, comiendo como un señor y durmiendo como una reina. Hoy te llevo al interior del ‘Château de Chissay’, una fortaleza histórica por la que han pasado nobles y políticos y en la que se han escrito páginas de la Historia…Pero luego también iremos a pasar una noche a un lugar especial, un barco típico del Loira.

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Experiencias únicas de Navidad en Túnez

Es una país diverso que tiene casi de todo. Siempre hay cosas por hacer y por descubrir, y experiencias de las que no puedes disfrutar en ningún otro lugar…Ven conmigo a uno de esos lugares a los que siempre hay que volver.

UNA NOCHE EN EL DESIERTO

No hay nada que se pueda comparar a lo que se siente levantándose en medio de las dunas y viendo los colores del amanecer en el Sáhara. Es el desierto más cálido del mundo y uno de los que tiene más magia. Y ahora se puede pasar una noche en jaimas pero con espacios comunes con comodidades difíciles de encontrar en medio de un inmenso mar de arena. El ‘campamento Zmela’, llevado por bereberes, os ofrecerá una cena para chuparse los dedos. Hablamos siempre de gastronomía tradicional muy sabrosa: la sopa de sémola típica del lugar, la sorba; el brik, una especie de empanadilla con huevo y después el cordero kusha que es una delicia porque está cocido en una jarra de barro y aderezado con patatas y vegetales. ¡Sabe a gloria!

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Navidades perfectas en los Castillos del Loira

Es una época mágica en la que hay que buscar un buen destino para disfrutar la Navidad. Los Castillos del Loira se engalanan y encienden sus luces de Noël para recibir a miles de visitantes deseosos de empaparse del espíritu de estas fiestas…Hay muchas actividades para volver a sentirse niño por unas horas…Repasamos algunas de ellas, aunque hay muchas más…castillo-10

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Jerusalén para no religiosos

No hay ciudad en el mundo que se le parezca. Solo pisarla es toda una experiencia porque es el trozo de tierra más disputado. Conquistada en innumerables ocasiones, totalmente arrasada 5 veces y reconstruida otras tantas, la ciudad sagrada de los cristianos, musulmanes y judíos tiene alma y personalidad propia. Pero más allá de los lugares santos que atraen a millones de personas, Jerusalén tiene mucho que ofrecer, sobre todo en estas fechas porque tiene de todo. He aquí una pequeña idea de alguna de las experiencias únicas de esta ciudad que se mueve al ritmo del toque de campanas, la llamada del muecín y el shofar hebreo. Pero que también esconde una parte moderna y vital en la que el contacto con la población local permite acercarse mucho más a su cultura. jeru-12

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